Massy : le menu du Grand Repas dévoilé dans les cantines

Un menu unique pour tous les écoliers de Massy

Le jeudi 8 octobre, les enfants des restaurants scolaires de Massy ne mangeront pas comme d’habitude. Ils partageront le même menu que des milliers d’autres élèves partout en France, dans le cadre de l’opération nationale Le Grand Repas.

L’objectif affiché par la Ville de Massy : faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants, tout en les faisant participer à un événement culinaire qui dépasse les murs de leur école.

Le menu servi ce jour-là

Voici les plats que les enfants retrouveront dans leur assiette :

• Entrée : Velouté de butternut aux pois chiches et croûtons
• Plat : Filet de poulet, carottes au cumin et jus au thym, lentilles noires béluga, mirepoix de pommes de terre et carottes au cumin
• Dessert : Fontainebleau aux pommes caramélisées

Allergènes : ce que les parents doivent vérifier

Trois allergènes majeurs sont présents dans ce menu. Les parents d’enfants concernés doivent en tenir compte :

• Gluten (présent dans les croûtons)
• Lait (présent dans le dessert)
• Sulfites (présents dans le plat)

Le menu précise également l’origine des produits : le poulet est certifié Bleu-Blanc-Cœur (BBC), les carottes et le velouté proviennent d’une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif), et les lentilles noires béluga bénéficient d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE) locale.

Ce que cela change pour les familles

Ce repas unique s’inscrit dans une démarche nationale qui vise à sensibiliser les enfants à la qualité des produits et à la diversité des goûts. Pour les parents, l’information est simple : le jeudi 8 octobre, pas de menu habituel dans les restaurants scolaires de Massy. Les enfants découvriront un repas identique à celui servi dans de nombreuses autres villes de France.

Source: Ville de Massy